学出兴趣 高职生未毕业即拥有9张专业证照

发布时间:2020-07-03

学出兴趣 高职生未毕业即拥有9张专业证照

国立嘉义家职食品科三年级的刘德鸿,因对烘焙的高度兴趣,加上父亲的支持下,3年内积极考取证照,验证自己的技术与实力;90年次的他,高职未毕业已拥有9张专业证照,其中2张是乙级技术士证,更是该校拿下最多证照的在校生。

刘德鸿会考后经过了解,对嘉家食品科的课程感到有兴趣,因此列为第一志愿,并如愿考上,果然符合他的期待与需求,愈学愈有心得;刘德鸿说,除了喜欢吃麵包外,可以自己製作出成品,与老师们分享,又得到好的回馈与评价,感到非常有成就感。

刘德鸿在高职3年,一鼓作气卯起来考照,由学校辅导考取烘焙食品麵包丙级、食品检验分析丙级,在老师的鼓励下,报名科大推广课程,考取烘焙食品麵包、饼乾乙级;其余6张证照,都是刘德鸿利用课余时购书自学,加上父亲购买设备支持,还有学校提供资源及老师热心指导下取得,其中中式麵食加工水调麵类乙级,实属不易。

18岁的刘德鸿目前準备技优推荐高雄餐旅大学烘焙管理系,实作熟悉后再于大学进修,厚实製作原理,期望未来创业开店,烘焙健康取向的麵包以飨大众,年纪轻轻的刘德鸿已在生涯上订下标竿,笃定而快乐。

国立嘉义家职校长杨世圳指出,刘德鸿还没毕业就拥有两张乙级证照,创下学校在校生取得最多证照的纪录;技术士证代表专业与能力,乙级技术士证是四技二专技优甄选加分资格之一,证照对于学生未来升学及就业均有加分效果,刘德鸿的奋力不懈,为自己的烘焙路奠下了良好基础。

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